Хочу написать и пошагово показать как правильно варить гороховое пюре. Гороховое пюре готовить несложно, но есть небольшие нюансы его приготовления. Гороховое пюре – это кладезь полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, а главное этот полезный продукт невероятно бюджетен. А если поджарить репчатый лук и морковь и добавить к пюре, они прекрасно оттенят вкус данного блюда. И так приступим: 1. Первым делом, обязательно надо горох промыть и замочить его на 6-8 часов в холодной воде...

Мы очень любим гороховое пюре в качестве гарнира, но как же его нудно и долго готовить! Советуют заливать водой, оставлять в воде чуть ли не на ночь, варить на медленном огне, да и время варки строго индивидуально. Да, замачивала и на 2, и на 3, и на 5 часов, а горох всё равно получался «хрустящим». О, нет, меняем тактику! Ура! Всё-таки нашла способ, как сделать его намного быстрее и без предварительного замачивания в воде! Получается очень вкусно! Нам понадобится (на две порции): ❇️ 1/2 стакана гороха (половинки); ❇️ 3 стакана воды; ❇️ 20г сливочного масла; ❇️ соль по вкусу...