Сегодня я хочу рассказать о приготовлении макаронных гнезд с фаршем на овощной подушке, которые я буду готовить на сковороде. Для приготовления нам понадобится: макаронные гнезда, фарш, картофель, сыр, помидоры, лук, морковь, томатная паста, растительное масло, соль, перец. Сначала приготовим мясо. Для этого нам понадобится фарш, у меня говядина со свининой 600 грамм, в него я добавляю лук 120 грамм (половина средней луковицы), предварительно нарезав мелкими кубиками. В фарш я также добавлю соль 1/2 ч...

Вопрос «как варить говядину» является довольно распространенным среди начинающих кулинаров. Ведь даже самые простые рецепты для начинающих, например, макароны по-флотски, требуют для своего приготовления вареного мяса. Между тем, говядину варить просто, если, конечно, речь идет просто о варке мяса, а не о приготовлении вкусного прозрачного бульона. Это уже сложнее. Тут и мясо надо подбирать особое, и бульон делать правильно. Для варки же мяса вы можете взять любой кусок. В данном случае мы варили грудинку...