Время готовки: 30 минут Сложность: ⭐⭐ (2 из 5) Стоимость: 💰(1 из 3) Ингредиенты на 3–4 порции: Шаг 1/5 Готовим фрикадельки: смешиваем говяжий фарш (или любой другой), яйцо, манку, соль, перец и очень мелко нарезанный лук. Вымешиваем тщательно руками. Лепим маленькие фрикадельки из фарша примерно с грецкий орех (не больше). Шаг 2/5 Дело за овощами: картошку режем мелкими кубиками, морковку трём на крупной тёрке, лук нарезаем произвольно, но как можно мельче. Чеснок пока не трогаем, он ещё проявит себя позже...

Бывают такие периоды, когда готовить времени совсем не остается, а кормить семью надо. Для таких случаев у каждой хозяйки есть свои рецепты простых, быстрых в приготовлении, но при этом вкусных блюд. Одним из верных вариантов является суп с мясными или рыбными фрикадельками. Сегодня не будет изысканных продуктов и сложных этапов приготовления. Все просто, доступно, а, главное, быстро. Если готовить на бульоне, суп будет более насыщенный. Тем не менее, приготовленный на воде суп с фрикадельками будет легким и не менее вкусным, такой суп рекомендуют для диетического питания...