Недавно меня попросили рассказать, как правильно варить куриную грудку для диетического питания. На самом деле вопрос хороший. Не надо смеяться, дескать это же элементарно. Элементарно. Да не совсем. Не раз сталкивался с тем, что курицу варят слишком долго или при неправильной температуре и она получается плотной, сухой. Особенно это касается грудки. Как варить куриную грудку Грудку можно отварить целиком или разрезать на филе. Филе варится быстрее. Но если у вас целая грудка, то проще отварить целиком...

Мясо домашнего бройлера – полезный и вкусный продукт. Из каждой части тушки можно приготовить свой кулинарный шедевр. Разбираемся, что приготовить из грудки и ножек, приводим рецепты 5 вкуснейших блюд, которые можно приготовить из 1 курицы. И, конечно, рассказываем о пользе куриного мяса. Что приготовить из грудки? Опытные хозяйки знают: разные части куриной тушки довольно сильно различаются по составу и вкусовым характеристикам. Каждая из них по-своему идеальна, просто нужно знать, какое блюдо из какой части получается лучше всего...