Барбунья - один из самых популярных турецких гарниров. И не зря! Сбалансированное сочетание фасоли и овощей идеально подходит для полноценного здорового рациона. Блюдо готовят в каждом доме по будням и на праздники. Как и у других национальных блюд, у барбуньи много вариаций, и каждая турецкая хозяйка делает её по-своему. Готовить барбунью можно из сухой, свежей или консервированной фасоли. Количество овощей и специй можно регулировать по собственному вкусу. В сезон фасоли - то, что надо! Ставьте...

Обычно я хочу фасолевый суп или салат именно сейчас, а не завтра, поэтому замачивание для размягчения мне не подходит. Но я научилась тратить на варку фасоли не более 30 минут. И с радостью поделюсь своими секретами с вами. Видов фасоли есть большое количество, и для варки без предварительного длительного замачивания подходит белая крупная. Она рассыпчатая, с кремовой текстурой, быстро варится и подходит ко всем продуктам. Хотя я использую описанные ниже способы для варки любой фасоли. Бытовая техника Очень помогает в быту микроволновая печь...