И это еще мягко сказано! Даже я, любительницы всякой кулинарной экзотики, признаться, впечатлилась. Всем, кто жаждет новых впечатлений и не чужд экспериментам, добро пожаловать в статью! Все подробно расскажу. И покажу на фото. Без фильтров и фотошопа:) Отдельное "велком" специалистам по плову, жду ваших искромётных комментариев на мой рецепт, соскучилась! Итак, на старте нашего эксперимента имеем: 1) рис "Южная ночь" - 500 граммов (признаться, я не уверена, что не переведу продукт зря, поэтому уменьшила количество риса до 1 стакана)...

Основным отличием варки черного риса от обычного, является его длительное время, которое составляет около 40 минут. После закипания кастрюлю с нероне накрывают крышкой и томят на небольшом огне до готовности. Перед замачиванием рисовое черное зерно необходимо промыть в холодной воде. Настоящее нероне после промывки цвет не меняет. Встречаются и подделки – в этом случае краска смывается, зерно становится светло-розового цвета. Если предварительно замочить рис на 10 часов (лучше всего на ночь), то варить нероне надо не больше 20-25  минут...