Приветствую Вас, мои Обжоркины :) Чечевица это растение семейства бобовых, одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Существует множество ее сортов, отличающихся друг от друга как цветом зерен, так и вкусом...

Зеленая чечевица с луком – простое, вкусное и сытное блюдо, которое может подаваться на гарнир или, как самостоятельное блюдо на ужин или завтрак. Ингредиенты: чечевица зеленая (тарелочная) – 200 гр (1 ст.) вода – 500 мл (2 ст.) соль – 1/2 ч. л. лук – 1 шт. масло растительное или сливочное – 1-2 ст. л. (20-30 гр) лавровый лист (по желанию) – 1 шт. специи (по желанию) – кориандр, фенхель, тмин, куркума Большинство сортов зелёной разновидности чечевицы крупно-семенные. Еще их называют тарелочными по форме и по размеру плоских семян...