В этом ролике наш добрый знакомый шеф-повар Василий Емельяненко поделится базовыми знаниями по правильному приготовлению бульона из говядины. Если выполнить рекомендации шеф-повара, обычный говяжий бульон будет куда наваристее и вкуснее. Содержание статьи О том, как готовить классический бульон из говядины, а также другие интересные рецепты дает в своем кулинарном блоге шеф-повар Василий Емельяненко...

Бульон – удивительный продукт. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления супов, некоторых каш, ризотто, холодца, соусов, подлив и других кулинарных шедевров. Несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальный бульон — ароматный, прозрачный, питательный и невероятно вкусный. Вкусный бульон – из качественного мяса! Вкус бульона напрямую зависит от качества используемого мяса. В зависимости от того, какой тип мяса вы используете, важно обращать внимание на следующие...