Булгур - это крупа из пшеницы, которая предварительно обработана паром и дроблена. Она имеет насыщенный вкус и аромат, а также богата питательными веществами. Булгур можно использовать в качестве гарнира, салатов, супов и других блюд. Ингредиенты 1 стакан булгура 2 стакана воды или бульона Соль по вкусу Инструкция Промойте булгур под холодной водой. В кастрюле залейте булгур водой или бульоном. Добавьте соль по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, или пока вся жидкость не впитается...

Когда на дворе февраль (а эту статью мы пишем в середине февраля), очень хочется разнообразить свое меню. И раз у нас нет свежих летних помидоров, звонкой редиски и прочих чудес, то пусть хотя бы будут безупречные гарниры. Рассуждая так, мы взялись приготовить булгур — и не просто приготовить, а разузнать о нем побольше, для чего позвонили нашему давнему товарищу Антону Рубцову, бренд-шефу костромских ресторанов «Гроза», «Сыровар» и Beer & Grill. Булгур — это пшеничная крупа, обладатель чуть сливочного...