Здравствуйте, друзья! На сегодня борщ – классический рецепт приготовления. Расскажу, как варить правильный, настоящий, самый вкусный борщ с мясом. Содержание Я очень люблю борщ, но чтобы его сварить, необходимо иметь в запасе 2 часа и набор всех ингредиентов. Еще нужно настроиться и с удовольствием потрудиться, чтобы получился очень вкусный суп на 2 дня для всей семьи. Часто мы с моей подругой Викторией обсуждаем, как правильно приготовить то или иное блюдо. А когда разговор зашел о борще, она принесла...

Такого не рассказывают в простых рецептах борща. Делюсь принципами, по которым я готовлю его каждый раз. Ингредиенты могут меняться, а правила, о которых я скажу — никогда. 1. Секрет вкусного бульона Бульон для борща всегда готовлю на кости — такой будет самым вкусным и наваристым. Ни один бульон, сваренный на лучшем кусочке мяса с ним не сравнится! Предпочитаю говядину, но вместо нее может быть и свинина, и курица, и индюшатина, и утка — все по вкусу. Когда ставлю бульон вариться, заливаю косточки только холодной водой...