Знаете, есть такие блюда, которые пахнут домом, уютом и маминой заботой. Борщ — как раз из этой оперы. Но давайте честно: стоять полдня у плиты, вываривая наваристый говяжий бульон, — удовольствие сомнительное, особенно когда куча дел. Тут-то нам на выручку и приходит птица. Сегодня я выложу все карты на стол и расскажу, как варить борщ из свежей капусты и курицы, чтобы домашние добавки просили. Слушайте, это же идеальный тандем для тех, кто не хочет «тяжести» в животе. Куриное мясо готовится в разы быстрее, а молодая или просто свежая капуста дает ту самую приятную хрустинку. В общем, если вы затеяли обед на скорую руку, но при этом хотите аутентичного вкуса, этот вариант — просто пушка...

Не всегда под рукой оказывается свежая белокочанная капуста. Зима – время квашеных овощей, и часто именно она становится основой многих блюд. А если вас внезапно настигла непреодолимая тяга к румяному, насыщенному борщу, но свежей капусты нет? Не отчаивайтесь! Борщ из квашеной капусты – это не только возможно, но и невероятно вкусно, при условии, что вы знаете несколько секретов. Давайте разберемся, как приготовить этот необычный, но по-своему прекрасный вариант всеми любимого супа. Главный...