Это один из самых популярных вопросов накануне праздников. Некоторые начинают «разминать печень» заранее. Или же - тренируются круглогодично. Напомню, что современная норма в России, допускающая управление транспортным средством — не более 0,16 промилле в выдыхаемом воздухе и не более 0,35 промилле в крови. Это разумно, так как в организме любого человека присутствует эндогенный алкоголь, и его выработка может увеличиться после употребления кисломолочных продуктов, кваса и лимонада, теплого сока, черного хлеба и колбасы, перезрелых бананов, шоколада и даже апельсинов с мандаринами...

Когда и для чего это нужно делать в каппинге «Шапка» в каппинге — это кофейная корка, которая формируется на поверхности чашки. Она образуется при заваривании молотого кофе и важна при оценке аромата. SCA рекомендует ломать «шапку» через 3–5 минут после того, как кофе залили водой. На практике многие профессионалы и Q-грейдеры стараются разрушать «шапку» ровно через 4 минуты. Так ли важно до секунды точно выждать время заваривания? И что произойдет, если мы сломаем «шапку» через 5 минут или даже...