Пользовательские форматы - мощная и полезная штука, о которой знают не все пользователи. Они доступны и в Excel, и в Google Таблицах. В статье скриншоты и примеры в Google Таблицах, но в Excel все практически идентично, кроме отдельных символов (об этом сказано ниже) С помощью них можно делать свои таблицы нагляднее, оформлять должным образом количественные данные, не трогая сами значения, и добавлять условия без условного форматирования - например, красить отрицательные числа красным или же добавлять какой-то символ к числам больше тысячи...