38,9 тыс читали · 5 лет назад
Скумбрия. Как засолить в домашних условиях.
Простой и вкусный рецепт приготовления соленой рыбы скумбрии. Рыба получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной. Пошаговый рецепт: Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову и плавники...
94,6 тыс читали · 2 года назад
Как засолить скумбрию: 3 простых и вкусных рецепта (без рассола, в пряном рассоле, в масле и уксусе)
Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...