Всякий, кто хоть однажды пробовал засолить скумбрию дома, знает: она получается гораздо вкуснее покупной. Заметьте, дело не в цене, хотя экономная хозяйка помнит и об этом. Главное, количество соли можно регулировать на собственный вкус. Кому-то понравится более соленая рыба, кому-то менее. В нашей статье мы делимся традиционным рецептом, а вы уже сможете его адаптировать для своих домочадцев. Размораживаем скумбрию Этот этап кажется очевидным, но на самом деле от него напрямую зависит, насколько качественной и вкусной окажется конечный продукт...

Простой и вкусный рецепт приготовления соленой рыбы скумбрии. Рыба получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной. Пошаговый рецепт: Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову и плавники...