Многие самогонщики задаются вопросом: как проверить качество спирта в домашних условиях, не превращая квартиру в химическую лабораторию имени Менделеева (и не вызывая участкового по подозрению в подпольном производстве). Ответ прост: хочется быть уверенным, что продукт не отправит дегустатора в путешествие без обратного билета. Главная цель всех этих манипуляций — безопасность и предсказуемый результат. То есть чтобы вместо «вау, какой мягкий вкус» не получить «ой, кажется, мне срочно нужен врач»...

Тонкое и хрустящее тесто для пиццы – проблема многих хозяек. Блюдо часто больше напоминает пирог. Но в домашних условиях сделать пиццу на тонком тесте, как в ресторанах тоже возможно. Следует воспользоваться нехитрыми лайфхаками. Кулинар-любитель Сергей Джуренко поделился простой идеей приготовления идеального теста для пиццы на своем сайте. Главные секреты тонкого теста от Сергея: Ингредиенты: Технология выбора муки для пиццы от Сергея Джуренко В Италии используется мука из твердых сортов пшеницы...