Алкоголь – распространенный ингредиент в блюдах. Его используют для маринадов, соусов, консервации, добавляют в супы, выпечку и даже мороженое! При этом в большинстве случаев опьянения от такой еды не происходит: спирт либо испаряется (при выпекании и уваривании – минимум на 70%), либо представлен совсем в микроскопических дозах. Рассказываем, как использовать алкоголь в готовке и можно ли его на что-то заменить. Экспериментируйте с удовольствием! Для чего добавлять алкоголь В большинстве случаев...

Смешивание алкогольных напитков – это искусство, которое требует знаний и навыков. Чтобы создать вкусный и гармоничный коктейль, необходимо соблюдать определенные правила и советы, которые помогут избежать ошибок и получить настоящий шедевр. В этой статье мы рассмотрим основные правила и советы от профессионалов, которые помогут вам правильно смешивать алкогольные напитки. Выбирайте качественные ингредиенты Качество ингредиентов – это ключ к созданию вкусного коктейля. Выбирайте только свежие фрукты, соки и сиропы, а также качественный алкоголь...