Нередко наши покупатели задают вопрос: как определить – натуральный ли уксус? Возникла идея донести эти мысли до всех. В лабораторию уксус вы не понесете, поэтому предлагаем провести домашний эксперимент. Для этого опыта нужно налить 100 мл. уксуса в небольшую емкость, накрыть ее марлей или тканью (чтобы она пропускала воздух) и оставить на неделю при комнатной температуре. Если у вас уксус живой, то есть тот, который будет давать силы для пищеварения и помогать микрофлоре (иммунитету), произойдет...

Готовите ли вы или убираете, вот как узнать, какие виды уксуса являются лучшими. Существует так много видов уксуса, что, возможно, у вас на кухне стоит уже не один сорт. Но что такое уксус и как мы узнаем, какой тип лучше? Уксус соответствующим образом берет свое название от французского термина vin aigre, или «кислое вино». Его делают путем добавления бактерий в любой тип алкоголя - вино, твердый сидр, пиво - или сахар, который затем ферментируется и превращается в уксусную кислоту. Время естественного брожения уксуса зависит от того, из чего он сделан...