Автор – Виталий Snob (teoretic@ukr.net) У меня не было, нет и, наверное, никогда не будет своей бочки. Я работаю с брусками, или, как их сейчас модно называть – фрагментами дуба. Мне так удобнее и креативнее. Я не собираюсь доказывать, что бруски лучше бочки по влиянию на напиток. Да, БОЧКА ЛУЧШЕ!!! С одной оговоркой – классическая бочка, т.е. 200 – 700 литров. А чем меньше объём домашней бочки, тем ближе она к брускам. Бруски имеют одно огромное преимущество перед бочками – они вариативнее, и мы можем бесконечно, рискованно и мало-бюджетно с ними экспериментировать...

Да, да именно для самогона, не вина и не пива. Предвидя комментарии, скажу сразу, что наполнять бочку для выдержки нейтральным самогоном - бессмысленно. Нейтральный самогон — это сахарный, рисовый и пшеничный, тот что практически не имеет вкуса и "многовкусия". Для выдержки в дубовой бочке идеальны следующие напитки: Под словом самогон, указанным в заголовке, я имею в виду всё выше перечисленное. Конечно, никто вам не помешает наступить на детские грабли и налить в дубовую бочку сахарный самогон - в лучшем случае вы получите тот же самогон, без каких либо изменений...