Что такое непереносимость лактозы и стоит ли обходить стороной витрины с молочными продуктами? Рассказываем! Лактоза (молочный сахар) – это вещество, которое входит в состав животного молока. Оно помогает усвоению некоторых минеральных веществ, в том числе кальция, и размножению лактобактерий, необходимых для здоровья кишечника. Почему с возрастом молоко хуже усваивается? У маленьких детей лактоза расщепляется с помощью лактазы. Однако, с возрастом количество этого фермента у некоторых людей уменьшается, от чего нарушается нормальное усвоение молочных продуктов...

«Сейчас модно есть продукты без лактозы. Правда ли она вредная и как понять, что у тебя непереносимость? Иногда после молока у меня бывает дискомфорт в животе, но я не хочу спешить с выводами», – спрашивает 33-летний Александр, который задумался, что, может быть, ему тоже стоит отказаться от молочных продуктов. Да, действительно, в магазинах все чаще встречаются продукты с пометкой «Без лактозы», будто она вредная. А в кофейнях многие заказывают напитки с каким угодно молоком, например соевым или банановым, главное – не с обычным коровьим...