Большинство покупателей не придают значения символам, которые выбиты на дне консервных банок, а зря. Информация эта может дать дополнительное представление о продукте, а самое главное - выявить суррогат. До недавних пор я и сам не задумывался о том, что значат эти символы. Всегда интересовала только первая строка - дата производства. Такая маркировка характерна для всех типов консервов: мясо, рыба, овощи. Как правило, на банках можно рассмотреть ещё две или три строки с непонятными знаками. Варианты...

Обычно возникает много вопросов при покупке консервов и особенно тушёнки. На что стоит обратить внимание при выборе консервов? Что означают цифры на дне банки? По каким ГОСТам должна быть изготовлена тушенка и т.д.? В первую очередь следует обратить внимание на состав: из кого мяса изготовлена тушенка, какая массовая доля мяса по закладке. Рекомендуется внимательно проверить всю упаковку: нет ли звездочек и пометок, текста написанного мелким шрифтом. К подобным уловкам любят прибегать недобросовестные производители...