Многие владельцы магазинов сталкиваются с проблемой падения выручки. Что происходит в этом случае? Первая мысль у большинства предпринимателей: "Нужно больше клиентов". Однако, это миф, который только отвлекает вас от настоящей проблемы. На самом деле, для увеличения выручки не обязательно привлекать новых покупателей и тратить огромные суммы на рекламу. Вы можете добиться роста, работая с теми клиентами, которые у вас уже есть, улучшая качество обслуживания, повышая конверсию и средний чек. Давайте разберемся, как это сделать на практике...

Время чтения: 4 минуты Сегодня поделюсь наблюдениями и фишками крупных продуктовых сетей для увеличения среднего чека. 1. Правильная выкладка продуктов. Для роста рентабельности магазина расположите ключевые товары массового потребления — молоко, хлеб, яйца, творог, фрукты — максимально далеко от выхода. Это увеличит шанс, что человек, прошедший вглубь гастронома за бананами, по пути набросает в корзину других вкусностей. Регулярно двигайте вперед на полке партии с меньшим сроком годности, а не смешивайте с остальными...