Владельцы продуктовых магазинов часто недооценивают влияние правильной расстановки торгового оборудования на выручку. Между тем, исследования показывают, что 70% покупок совершается импульсивно — прямо в торговом зале. Грамотно размещенные прилавки способны увеличить средний чек на 15-30%, а оборачиваемость товаров — на 25%. Современные технологии позволяют создавать торговое оборудование с учетом психологии покупателей. Специалисты изучают маршруты движения посетителей, анализируют зоны внимания и разрабатывают решения, которые естественным образом направляют клиента к нужным товарам...

У владельцев торговых точек нередко возникает вопрос, как увеличить средний чек в магазине продуктов. Существуют определенные приемы, позволяющие добиться этой цели. Чтобы выбрать наиболее эффективные из них, желательно подробнее разобраться в вопросе. Что такое средний чек и как его считать? Средний чек позволяет судить, насколько эффективно работает бизнес. Если сумма по нему высокая, значит, компания движется в верном направлении, а если средний чек невелик, пора задумываться об изменениях. Помимо...