Витамин B — общее название восьми водорастворимых питательных микроэлементов. Нутриенты поддерживают нервную систему, укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ. Поэтому витамин B особенно полезен для организма при стрессах. Единство в многообразии: у каждого витамина группы B своя функция в организме. Но вместе они стремятся к общей цели — налаживать энергообмен, поддерживать иммунитет и укреплять работу нервной системы. Тиамин (B1) часто называют «витамином настроения». Нутриент улучшает работу мозга и поддерживает процесс преобразования углеводов в энергию...

Витамины группы B помогают организму получать энергию из еды, поддерживают работу нервной системы, влияют на память, настроение, состояние кожи и уровень усталости. Эти витамины не накапливаются «про запас», поэтому важно регулярно получать их с пищей. Важно понимать: даже если витамин есть в продукте, он не всегда усваивается полностью. На это влияет свежесть еды, способ приготовления и сочетание продуктов между собой. Печень содержит сразу несколько витаминов группы B в больших количествах. Как выбрать: Хорошая печень тёмно-красная, без неприятного запаха и липкости...