Обычно устьица рассматривают как структуры, регулирующие газообмен и испарение воды. Но современные исследования показывают: они одновременно являются одним из первых элементов иммунной системы растения. Открывать устьица или оставить их закрытыми - не простая реакция на свет. Это результат анализа сразу нескольких сигналов. Клетки устьиц постоянно оценивают освещённость, влажность воздуха, концентрацию CO₂, водный статус растения, уровень фитогормонов и даже наличие молекул, характерных для патогенных микроорганизмов...