Обычно, на кухне есть две или три кастрюли, выбранных исходя из объёма. Но у разных видов посуды и материалов есть свои «предпочтения». Разбираемся, чем различаются кастрюли, и как сделать кухонные хлопоты проще. Объем кастрюли Первый и действительно важный параметр — объем. На кухне удобно иметь кастрюли разной вместительности, ведь они нужны для отдельных задач.  Наборы из 3-6 кастрюль удобны, чтобы закрыть разные потребности, к тому же, посуда в наборах обычно обходится выгоднее. Форма  Материал В алюминиевых кастрюлях удобно варить, тушить, жарить, готовить на пару...

Удобство, безопасность и скорость приготовления пищи, зависят от качества посуды. Из кастрюль сделанных из одинаково материала, нужно выбирать ту, у которой более толстое дно и стенки. В такой кастрюле пища готовится равномернее, благодаря более равномерному распределению тепла. Что касается кастрюль с антипригарным покрытием, что бы служили дольше, стоит обратить внимание на само покрытие - оно должно быть многослойным. Ручки В идеале - если они будут приклёпаны (кое-как приваренные ручки, со временем могут отвалиться)...