Один из важнейших приборов, который должен быть в арсенале каждой семьи, – термометр. Существуют обычные ртутные термометры, которые отличаются высокой точностью, но при этом хрупки и при падении легко могут разбиться. В связи с этим широкое распространение получили цифровые, или электронные термометры. Их, в свою очередь, можно разделить на два больших раздела – контактные (требующие контакта с кожей) и бесконтактные. Контактный термометр по процессу измерения похож на ртутный, но внутри содержит электронную начинку...

И ЕСЛИ ДА, ТО КАКОЙ ИМЕННО — ВЫЯСНЯЕМ У МЯСНИКА Многим кажется, что термометр для мяса — штучка, конечно, симпатичная, но не слишком в хозяйстве нужная. В интернете кочует масса шпаргалок, на первый взгляд вполне жизнеспособных, как проверить готовность мяса без всяких гаджетов: пальпировать стейк, вывернуть у индейки ногу в суставе, сделать у курицы надрез по груди… Вот только на практике выясняется, что большинство из этих лайфхаков не работают, да еще и портят внешний вид мяса. Поэтому, превратив...