Основываясь на своих гастрономических экспериментах, которые бывают очень разными стал заглядывать в интернет и изучать строение нашего тела. Дабы избежать многих последствий посещения пунктов общественного питания. И увидел уж очень удивительную информацию. Мимо которой пройти нельзя. Оказывается, наш кишечник называют вторым мозгом человека. Спрашивается почему же этому органу отдаётся предпочтение? Ни сердцу. Ни печени. А кишечнику. Все думают, что именно там находится вся грязь и зловонные процессы переработки съеденной человеком пищи...

Я узнала о книге "Очаровательный кишечник" Джулии Эндерс из ленты в Instagram — одна из знакомых вдруг накатала большой восхищённый отзыв о ней. А потом ещё одна. И ещё... До меня очередь тоже дошла, хоть и не сразу. "Очаровательный кишечник" — казалось бы, очередная книга про анатомию. Но не только. Ведь в ней даже рецепт есть! Так что, если вы любите ферментированные продукты, то найдёте в этой книге отдельную главу, посвящённую их пользе, а также очень подробный пошаговый рецепт квашеной капусты...