Этилен. Согласно научным исследованиям, важная роль в процессе созревания плодов отводится фитогормональному действию этилена. Этилен выделяется при созревании разных плодов. например, бананов или яблок. Сперва этилен нужен для запуска процесса созревания, а затем сами плоды начинают выделять много этилена. Чистый этилен - легколетучий газ, и применять его для ускорения созревания растущих томатов практически невозможно. Однако были найдены вещества, называемые этилен-продуцентами, при разложении которых образуется этилен...