При охлаждении дистиллированной воды до минусовой температуры можно получить интересный эффект - она не замерзает, но стоит только потрясти бутылку, как происходит очень быстрое превращение воды в лёд! Для проведения эксперимента воду купил в "Ашане". Она продаётся в автомобильном отделе. Не открывая бутылку, я положил её на мороз -15 градусов в первом видео, и -12 градусов во втором на несколько часов. В первом видео вода больше переохладилась, поэтому замерзала быстрее, чем во втором случае. ...

Все мы помним, что согласно молекулярно-кинетической теории тела при нагревании расширяются, а при охлаждении сжимаются. Это объясняется тем, что при увеличении температуры количество соударений частичек увеличивается, что и заставляет конструкцию "растянуться". Ну а при замерзании процесс обратный. И всё бы ничего...Но вода...Она такая вода! Если оставить на морозе банку с водой, то как только вода замерзнет, то банку разорвет в клочья. Может быть вам доводилось слышать, как где-то на балконе в сильные морозы лопаются банки...