Сегодня о метаболизме слышно на каждом шагу, хотя процесс этот сложно поддаётся научному изучению ввиду своей многоуровневости и многокомпонентности. И тем не менее, одно известно точно: если он замедляется, то это существенно усложняет жизнь человека. Так что вопрос, как его ускорить, отнюдь не праздный. Зачем это нужно? Для начала нужно понять, зачем вообще необходимо ускорение обмена веществ. Если ваша цель — исключительно похудеть, вы этого добьётесь. Но это далеко не единственное, к чему стоит стремиться...

Для полноценного функционирования нашему организму требуется энергия. Он получает ее из калорий, перерабатывая пищу, расщепляя белки, жиры и углеводы, превращая продукты в молекулы для построения новых клеток. Этот процесс называется обменом веществ или метаболизмом. Скорость химических реакций у каждого человека индивидуальна, зависит от многих факторов. В первую очередь она определяется генетикой, врожденными и приобретенными заболеваниями. Если происходит замедление процессов, начинается набор веса, мышечная ткань заменяется накоплениями жира...