Сегодня о метаболизме слышно на каждом шагу, хотя процесс этот сложно поддаётся научному изучению ввиду своей многоуровневости и многокомпонентности. И тем не менее, одно известно точно: если он замедляется, то это существенно усложняет жизнь человека. Так что вопрос, как его ускорить, отнюдь не праздный. Зачем это нужно? Для начала нужно понять, зачем вообще необходимо ускорение обмена веществ. Если ваша цель — исключительно похудеть, вы этого добьётесь. Но это далеко не единственное, к чему стоит стремиться...

Очень часто я слышу утверждения, что некоторые люди едят всё подряд и при этом остаются стройными благодаря «быстрому метаболизму». Но что на самом деле стоит за этим явлением? Давайте разберёмся. Основной обмен (или базальный метаболизм) — это количество энергии, которое организм расходует для выполнения жизненно важных функций в состоянии покоя (дыхание, поддержание температуры тела, обновление клеток и т. д.). Чтобы понять, как ускорить метаболизм, важно разобраться в том, что его замедляет. На...