«Как ускорить метаболизм», «как разогнать обмен веществ», «как заставить организм сжигать больше калорий» — эти запросы в поисковиках стабильно популярны. Люди ищут волшебный способ есть и не толстеть, сжигать жир даже во сне и наконец-то сдвинуть вес с мёртвой точки...

Вы стали меньше есть, отказались от сладкого, стараетесь больше двигаться, а цифра на весах словно приклеилась к одному месту. Первая мысль обычно такая: «У меня медленный метаболизм». Следом появляется желание найти способ его разогнать. Кто-то покупает жиросжигающие добавки, кто-то садится на ещё более строгую диету, а кто-то решает, что худеть ему просто не дано. Но с обменом веществ всё интереснее, чем кажется. Он действительно влияет на массу тела, однако далеко не всегда является главным виновником лишних килограммов...