👨‍🍳 Секреты управления персоналом в ресторане Как создать сильную команду, минимизировать текучку и поднять мотивацию Команда — это сердце любого ресторана. Можно иметь идеальное меню и дизайн, но без вовлечённых людей бизнес не будет работать стабильно. Вот несколько проверенных принципов, которые реально помогают 👇 ________________________________________ 💬 1. Коммуникация — не просто слова Проблемы в команде чаще всего не из-за денег, а из-за непонимания. 👉 Говорите с людьми: о целях, задачах, ожиданиях...