Я постоянно говорю, чтобы управлять своим бизнесом, вы должны знать все цифры и показатели. Чтобы видеть реальную картину и принимать решения не на основе домыслов и догадок, а на основе конкретных цифр и фактов...

Читайте новую статью предпринимателя, ментора по системному управлению бизнесом и автора книги «Формула доставки еды» Павла Щучинова о том, какие показатели нужно анализировать и как на них влиять, чтобы создать успешный ресторанный бизнес и приблизиться к желаемой прибыли. Цель любого бизнеса – получение прибыли. Эту прибыль можно выразить в цифрах – размере конкретной суммы, которую хочет зарабатывать собственник. Многие предприниматели в сфере ресторанного бизнеса, запуская проект, не до конца понимают, как им управлять...