Ну что друзья, это свершилось, наконец-то я узнала вкус одуванчикового кофе и теперь могу смело поделиться с вами, что у меня получилось. Что кофе из одуванчиков варят, я знала еще со школьной скамьи, но тогда я не была любительницей кофе и как-то особо процесс его приготовления меня не интересовал. В этом году решила вволю испробовать многие дикоросы, готовлю из них салаты, супы и вот кофе. В книге «Лесной огород» Г. Свиридонова от 1984 года есть рецепт, который так и называется — Кофе из корней одуванчиков...

Уважаемые читатели! Я, бывший военный авиатор, а ныне – сельский житель, размещаю на этом канале материалы на армейскую и деревенскую темы, свои и других авторов. Если есть желание присоединиться – пишите, с удовольствием опубликую. ---------------------------------------------------- "Первые весенние травы-дикоросы просто наполнены витаминами. У одуванчика в пищу идут все части: листья, цветки, корни. Заготавливают растение в течение всего сезона, цветки выбирают полностью раскрывшиеся, листики молодые, а корни выкапывают весной или осенью...