Авокадо — плод с нежным вкусом. Его ценят за питательность и, несмотря на калорийность, содержание большого количества полезных веществ. Разбираемся в том, как употреблять авокадо в пищу правильно, чтобы их сохранить. Авокадо — плод с нейтральным поначалу вкусом, но нежным послевкусием. Его пищевая ценность связана с высоким содержанием жира, которое может достигать 15-30 процентов. В нем небольшое содержание углеводов (в расчете на 100 г) — 7,4 г; еще меньше белков — 2 г; жиров около 15,3 г; воды — 74,3 г...

В последнее время в меню ресторанов и на домашней кухне встречается все больше рецептов с использованием авокадо, хотя не так давно оно стало популярным в России. Секрет в интересном необычном вкусе и большом количестве полезных составляющих плода. Особенно ценят фрукт женщины за влияние на женский организм. Известно растение очень давно, еще во времена коренных индейцев, которые употребляли плод в пищу и использовали его в качестве афродизиака. Долго люди не могли определить в определенную группу, сомневаясь, орех это, фрукт или овощ...