«Нет пятиста рублей» или «нет пятисот рублей»? «Вспоминать о полутора днях» или «вспоминать о полуторах днях»? «Сделать восьмью способами» или «сделать восемью способами»? Рассказываю, как избежать распространённых ошибок. В творительном падеже правильно — «восьмью» и «восемью». Это равноправные варианты — можно использовать тот, что больше нравится. То же самое и с «восьмьюдесятью/восемьюдесятью», «восьмьюстами/восемьюстами». В родительном падеже числительные «двести», «триста» и т. п. оканчиваются на «-сот»...

Считать вроде бы умеем, но в такой ситуации многие из нас впадают в ступор. В рецепте написано "возьмите 180 г масла". А у меня в пачке 200 г. не хочу оставлять валяться кусочек в 20 г. А может, у меня вообще кухонных весов нет или батарейка в них села! Что делать? Все просто: пересчитываем под свои ингредиенты. Я ни для кого Америку не открою. Просто напомню, как применять математические приемы на кухне. Для примера возьму вчерашний рецепт кекса: 500 г маргарина или сливочного масла 685 г пшеничной муки 500 г сахара 9 яиц небольшого размера (7-8 крупных) 1,5 ч...