Куриный бульон кажется самым простым блюдом: вода, курица, соль. Но именно из-за этой простоты он часто получается пресным, мутным или «никаким». Хорошая новость — улучшить бульон можно без дорогих ингредиентов и сложных техник. Делюсь проверёнными способами. 1. Выбирайте «правильную» курицу Для насыщенного вкуса лучше всего подходят: суповая курица куриные бёдра, голени, крылья обязательно — кости и кожа Филе грудки даёт чистый, но пустой бульон. Если используете его, добавьте хотя бы крылья или спинку...

Жизнь в деревне часто романтизируют: тишина, воздух, огород, свои стены. Но после 60 лет деревня становится пространством повышенной нагрузки — физической, психологической и бытовой. Здесь больше работы, меньше помощи и выше зависимость от здоровья. Главная ошибка — жить «по-старому», не адаптируя быт под возраст. Многие пенсионеры продолжают жить в доме, построенном для молодой семьи: крутые лестницы, высокий порог, холодные полы, уличный туалет. Со временем каждое движение начинает требовать усилий, а дом превращается из защиты в источник опасности...