Мы живём в эпоху рекордного интереса к здоровью. Полки аптек и интернет-магазинов ломятся от баночек с витаминами, экзотическими экстрактами, «суперфудами» и синтетическими иммуномодуляторами. Мы тратим десятки, а то и сотни тысяч рублей в год, пытаясь «подстегнуть» защитные силы организма, — и при этом часто упускаем из виду то, что растёт буквально рядом: на пустырях, обочинах дорог, вдоль заборов и даже на собственной грядке. Одним из таких недооценённых природных даров является лебеда — скромное, неприметное растение, которое большинство из нас привыкли считать сорняком...