Ягоды из морозилки - это прекрасная возможность для кондитера сделать торт с летним вкусом, даже зимой. Сегодня рассказываем о важных моментах работы с замороженными ягодами. Три правила кондитера для работы с замороженными ягодами: 🔸Не декорируем десерты замороженной ягодой. Когда ягода заморожена правильно, она выглядит потрясающе. Но только пока заморожена 😃 Даже если вы полностью разморозили ягоду перед декором, есть риск, что ягодки потекут и испортят весь вид🤪 🔸Не используем замороженную ягоду в начинку без обработки...

Ягоды придут вам на помощь, если вы ищете красивое и простое украшение торта на скорую руку! Запомните несколько фишек, как украсить торт в домашних условиях свежими ягодами, которые сделают ваш десерт еще аппетитнее: – В декоре торта лучше не использовать много разной ягоды – двух-трех видов будет достаточно. – Обязательно выбирайте самые свежие ягоды без пятен и с зелеными «хвостиками». – На белых тортах очень красиво выглядит сочетание малины и голубики, малины и ежевики. – На шоколадный тортах лучше смотрятся яркие ягоды – клубника, малина, красная смородина, вишня...