Содержание [Скрыть] Использование в кремах сливок помогает добиться воздушной консистенции, легкости и нежного вкуса. Взбитые сливки – само по себе вкусное лакомство, особенно если сдобрить их сахарной пудрой. А добавление различных ингредиентов – масла, лимонного сока, шоколада или порошка какао – позволяет сделать качественный крем для украшения торта. Какие сливки можно использовать? Качественный крем делается исключительно из сливок подходящего вида: Перед взбиванием сливки охлаждаются в течение минимум 5 часов...