Торт "Три шоколада" - один из самых популярных, праздничных и эффектных тортов! Этот рецепт я снимала больше 3 - х лет назад, за это время его приготовили многие) Рецепт удачный и проверенный) А теперь его подробный текстовый вариант. Шоколадный бисквит: Шоколад соединяю с молоком и сливочным маслом, на минимальной температуре нагреваю до однородности. Оставляю остыть. Белки взбиваю в пышную пену. Понемногу подсыпаю половину сахара (45г) и взбиваю до стойких пиков. К желткам всыпаю вторую половину сахара (45г), взбиваю до пышной и светлой массы...

Это великолепный торт -десерт с ароматным бисквитным коржом и нежным шоколадным муссом. Ингредиенты для бисквита: Ингредиенты для мусса: Готовим шоколадный бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до пышности Муку просеиваем, добавляем к ней какао и разрыхлитель Частями всыпаем во взбитые яйца и перемешиваем лопаткой Затем добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Форму для выпечки (диаметр 22 см) смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой Выливаем тесто и выпекаем в духовке при 160° 30 минут Готовим разъемную форму для торта...