как украсить тирамису в стаканчиках

Шоколадные стаканчики «Тирамису» На 3 стаканчика объёмом 300 мл

▪300-350 г вашего любимого шоколада

▪300 г творожного сыра (у меня almette)

▪250 г жирных сливок 33%

▪80 г сахарной пудры

▪300 мл крепкого кофе

▪150-200 г песочного печенья, или необходимое количество савоярди

▪Какао и ягоды для украшения

1.Шоколад растопите на водяной бане, распределите по стаканчикам смазав стенки. Излишки слейте в ёмкость с шоколадом. Уберите стаканчики в холодильник до застывания, затем снова наполните остатками шоколада, распределив его по стенкам. Уберите застывать.

2.Для начинки взбейте сливки с сахарной пудрой до плотности, добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте.

3.Заварите крепкий кофе. Стаканчики выньте из картона. Я делала это срезав дно и удалив картонные стенки. В шоколадные стаканчики выложите немного крема, затем кусочки печенья пропитанного в кофе, снова крем и печенье, и так до наполнения формочки.

Готовые стаканчики украсьте какао и ягодами, подавайте охлажденными.