НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ, КАК УКРАСИТЬ САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ". Всеми любимый салат "Сельдь под шубой", без которого не обходится ни один праздник. Думаю, что рецепт его приготовления знает каждая хозяйка. Салат делаем слоями. Каждый слой слегка промазываем майонезом. 1 слой. Мелко нарезанный кубиками отварной картофель 3 шт. 2 слой. Очищенная рыба, нарезанная кубиками. 3 слой. Мелко нарезанный лук, 2 головки. 4 слой. 4 отварных яйца на крупной терке. 5 слой. Морковь, натертая на крупной терке, 2 шт. 6 слой. Свекла, натертая на крупной терке, 2 шт. Теперь о самом интересном. Перед тем, как выложить натертую свеклу в салат, нам надо из нее выжать сок. Заворачиваем в марлю и отжимаем сок примерно 50 гр. Свеклу выкладываем в салат самым верхним слоем, разглаживаем, промазываем майонезом. Ставим в холодильник. Теперь в свекольный сок выливаем 100 мл молока, разбиваем туда 1 яйцо, добавляем 0,5 чайн.ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 2 ст.ложки растительного масла, все это тщательно перемешиваем. Добавляем 130 г муки. Снова перемешиваем и оставляем на 20 минут. Разогретую сковороду смазываем маслом и жарим свекольные блины. Далее сворачиваем блин в трубочку. Нарезаем кусочки по 4-6 см. Формируем розочки. Выставляем их на салат. Добавляем между цветочками веточки зелени. Салат заметно отличается от других своей яркостью. Надеюсь, идея оформления салата цветочками из свекольных блинов вам понравилась. Желаю всем праздничного настроения! #салат #сельдьподшубой #блины #праздник #вкус