В жаркие летние дни во время домашних уютных чаепитий предлагаем заменить бисквитный пирог с клубникой на легкий французский десерт — меренговый рулет. Он настолько вкусный, что можно не заметить, как он закончится. Так что смело увеличивайте количество ингредиентов и готовьте сразу 2. Долго хранить меренговый рулет с клубникой не получится, нежное невесомое белковое тесто и свежие ягоды могут пустить сок. Давайте приготовим десерт вместе в домашних условиях! Для меренги яичные белки - 200г сахарная пудра - 250г кукурузный крахмал - 40г лимонный сок - 1ч...

Рецепт этого рулета со мной ещё со школьных времён. Это первое, что я в своей жизни научилась печь. С тех пор очень люблю этот рецепт за простоту приготовления и универсальность - меняй начинки и каждый раз получай совершенно новый вкус. - 3 яйца - 1 ст. сахара - 1 ст. муки - 1/3 ч.л. соды 1ч.л. уксуса 9% - 300-400г. свежей клубники + 100г для украшения - 250-300г. сливок для взбивания - 1/2 ст. сахарной пудры Взбить яйца до посветления, затем добавить сахар и взбивать ещё 5-7 минут до пышной светлой массы и полного растворения сахара...