Мне очень нравится в этом рулете сочетание хрустящей корочки меренги и мягкого крем чиз 🤤ну а ягоды придают свежесть и кислинку Ингредиенты 👇👇👇 Для меренги: Яйца 5-6 шт (в зависимости от размера) Сахарная пудра 250 гр Сок лимона - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Кукурузный крахмал - 20 гр Для крема: Творожный сыр (типа Филадельфия) - 250 гр Сливки 33% жирности -120 мл Сахарная пудра 20гр Ягоды по вашему вкусу, у меня была в этот раз свежая голубика 200 гр Готовим 👇👇👇 Шаг 1. Отделяем белки от желтков...

Меренговый рулет - невероятно нежный и воздушный десерт. Очень похож на десерт Павлова: хрустящее сладкое безе и нежная сливочная начинка с творожным сыром и сливками, по вкусу похожая на крем чиз. Украсить рулет можно взбитыми сливками, топпингом, ягодами (клубника, малина, вишня или микс)...