Мне очень нравится в этом рулете сочетание хрустящей корочки меренги и мягкого крем чиз 🤤ну а ягоды придают свежесть и кислинку Ингредиенты 👇👇👇 Для меренги: Яйца 5-6 шт (в зависимости от размера) Сахарная пудра 250 гр Сок лимона - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Кукурузный крахмал - 20 гр Для крема: Творожный сыр (типа Филадельфия) - 250 гр Сливки 33% жирности -120 мл Сахарная пудра 20гр Ягоды по вашему вкусу, у меня была в этот раз свежая голубика 200 гр Готовим 👇👇👇 Шаг 1. Отделяем белки от желтков...

Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...