Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

Хотите, чтобы ваши меренговые рулеты выглядели на фото так же аппетитно, как в реальности? Вот несколько простых советов, которые помогут вам сделать потрясающие снимки даже без профессионального оборудования. - Используйте естественный свет — он делает десерт мягким и аппетитным.   - Поставьте рулет ближе к окну, но избегайте прямых солнечных лучей, чтобы не было резких теней.   - Если света мало, можно использовать рассеиватель (например, белую ткань или бумагу), чтобы смягчить тени.   - Снимайте под углом 45 градусов — это идеальный ракурс, чтобы показать объем и текстуру рулета...