Очень простой лимонный чизкейк с ягодами
6052 смотрели · 2 года назад
Рецепт классического Чизкейка с ягодами
Сегодня очень трудно представить себе ресторан, в меню которого не было бы полюбившегося всеми десерта - чизкейка. Предлагаем вам один из рецептов приготовления чизкейка в домашних условиях. Чизкейк (от английского сheesecake - творожный (сырный) пирог) - один из самых вкусных десертов, ставших в последние годы очень популярным в России. Пожалуй, сегодня чизкейки есть в меню всех московских ресторанов, да и не только московских. Благодаря безграничной любви жителей США к чизкейку, его принято считать американским блюдом...
Нежный чизкейк с ягодами Ингредиенты: Для коржа: ▫️печенье Юбилейное молочное — 250 г ▫️сливочное масло — 90 мл Творожная основа: ▫️творожный сыр — 400 г ▫️сахарная пудра — 15 ч. л. ▫️кукурузный крахмал — 1 ч. л. ▫️сливки 33-35% — 80 мл ▫️яйца куриные — 3 шт. ▫️ванилин — по вкусу ▫️голубика — по вкусу Способ приготовления: 1. Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло. Плотно выложить смесь в кольцо для выпечки (диаметр — 16 см), выпекать в духовке 10 минут при 180°C. 2. Творожный сыр смешать с сахарной пудрой, крахмалом и ванилином. По одному ввести яйца и сливки. Тщательно размешать. Выложить смесь на песочную основу. В духовку поставить емкость в водой. Это позволит увлажнить воздух, и чизкейк равномернее пропечется. Выпекать при 130°C 1,5–2 часа. Дать остыть, украсить ягодами. Приятного аппетита! #Десерт_ЕдимДома