Выращивать вешенки можно для собственного употребления или на продажу. Неприхотливость и высокие пищевые качества делают эти грибы популярным источником заработка. Для выращивания вешенок в мешках подойдет погреб, подвал или яма в гараже...

Вешенки можно выращивать дома или в саду, выбирая места, которые являются довольно тенистыми и подвержены воздействию ветра - предпочтительно с высокой влажностью воздуха. Так, обычно, вешенки выращивают в подвалах, гаражах или беседках. Их также можно выращивать на дереве и в мешках с соломой (примерно 0,5 кг мицелия на 15 кг мелко нарезанной соломы). Во втором случае - мешки должны иметь отверстия диаметром около 1 см каждые 10-15 см. Мицелий, смешанный с соломой и помещенный в мешки, следует перенести в теплое, темное место...