Лаймы, яркие и освежающие, они не только украшают наши коктейли и блюда своей яркой зеленью, но и являются настоящим сокровищем природы. Свежий аромат, кисловато-сладкий вкус и обилие пользы для здоровья делают их одним из самых ценных и полезных цитрусовых на планете. Лаймы, близкие родственники лимонов, произрастают в тропических и субтропических регионах и славятся своими многочисленными преимуществами для здоровья. Богатые витамином C, антиоксидантами и другими питательными веществами, они укрепляют наш иммунитет, способствуют пищеварению и помогают бороться с воспалениями...

Даже самые любимые продукты рано или поздно приедаются, и надо изобретать что-то новое. Вот отличный способ добавить новых ноток в свою еду — лайм! Родственник лимона, который, тем не менее, обладает совершенно своим, особым, совершенно отдельным характером. Мексика — страна лаймов! Здесь этот фрукт (его называют просто «лимон», а привычный нам — это «жёлтый лимон») продают на каждом шагу, прямо c машин, цена — 45 песо за килограмм (это примерно 160 рублей на наши деньги). И добавляют его повсюду: в морепродукты, рыбу, мясные блюда...